Our cocktails
Creations
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TOULOUSE QUI DORT 13€
Origin Distillerie du Chant du Cygne, limonade au CBD & solution saline à la violette
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CAHUN 13€
Eau de vie de mandarine La muse du Verger, sirop orge malté et citron, verjus & bulle zéro dosage
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LA RUCHE 12€
Eau de vie de mirabelle La Muse du Verger, miel fermenté gingembre-piment-aneth, apéritif L’Épine du Levezou La Muse du Verger & tonic Mediterranean
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JACK BARNES À BAYONNE 11€
Apéritif L’Épine Copines de Gnôle, sirop de shiso, citron & Lou Xidat
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FOUJITA 12€
Cognac Pierre Ferrand, Jeannette au pruneaux & bouillon dashi
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42 RUE DES FONTAINES 11€
Apéritif Amusette La Muse du Verger, Vodka à la tomate, kôso de nashi à la fève tonka & verjus
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LE TRAIN BLEU 13€
Blanche de Calvados Drouin, Douceur verveine Disent-Elles, sirop de citron vert & thé de ronces
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NYOTA INYOKA 12€
Origin fumé et Vermouth Sauvage Distillerie du Chant du Cygne, liqueur de Lassi rose & cardamome
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NYMPHÉAS 11€
Eau de vie de raisin Distillerie du Chant du Cygne à l’huile d’olive, Rosat Distillerie de la Terre Ronde, Rinquinquin à la pêche & Absinthe
Our cocktails
Les Classiques
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HANKY PANKY 11€
Gin Lehmann, Fernet-Branca, Vermouth La Quintinye rouge
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MONKEY GLAND 8€
Gin Lehmann, absinthe Bows, grenadine maison, jus d'orange
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BOURBON RICKEY 9€
Bourbon Bulleit, citron, eau gazeuse
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HEMINGWAY DAIQUIRI 12€
Cachaça Yaguara, pamplemousse, citron, marasquin
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BOULVARDIER 10€
Bourbon Bulleit, Campari, Vermouth La Quintinye rouge
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FRENCH 75 13€
Gin Lehmann, citron, champagne Drappier, bitter orange
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SAZERAC 11€
Rye Bulleit, absinthe Bows, bitter orange
Our cocktails
Mocktails
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NOTRE CLACQUESIN VERMOUTH 7€
Vermouth sans alcool JNPR, kôso de champignons bruns, verjus & infusion d’orge malté
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JARDIN D'EAU 6€
Infusion de plantes du moment & shrub de panais
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OU EST-IL DONC ? 7€
Jus de grenade, sirop de feuilles de framboisier et de cassis, citron & infusion de camomille
Horaires et accès
HORAIRES
Monday-Friday : 12H - 14H
Lun-Sam : 17H – 22H
ACCÈS
Depuis métro François Verdier (6 min à pied)
Métro Carmes (8 min à pied)